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            餐飲店沒生意先看看這三方面是否做好


            無論時代如何變遷,餐飲業都會有一席之地!借助互聯網技術,餐飲突破了傳統的單線場景,迎來了蓬勃發展!

            在深圳繁忙的東門步行街,有一個休閑廣場,有各種各樣的形式:小百貨、頭發、服裝、數碼銷售,其中較大的比例是餐飲。

            廣場的四樓幾乎是所有的餐廳。這里有兩個有趣的商店。A店位于電梯入口,B店位于拐角處。奇怪的是,只有少數人進入一家商店,但B店很受歡迎。事實上,一家商店比B的地理位置要好,為什么呢

            很多人可能會考慮是否是因為A店的品味和態度不好,其實不是。這兩家店都是川菜,口味相似。嚴格來說,A店的服務態度比B店好,但他沒有生意。

            1。網絡餐飲,炸藥是關鍵

            什么是爆炸物簡單地說,當你提到一個產品時,你可以聯想到相應的品牌。當你提到茶的時候,你會想到快樂茶或奶雪。當你看到肉包子的時候,你會想到西方大師。當你提到零食培訓時,你會想到國旗,反之亦然。

            經過分析比較,B店生意這么好的原因也是因為資金爆炸。兩個菜單都很豐富,而B只有一個菜單項,A沒有。店主的單品是腌魚。很多人認為吃腌魚是B而不是A。A,有假菜,各種家常菜,總之,沒有什么特色。

            相比之下,歸國者的數量差異很大,大多數新來A家的客人都渴望靠近電梯,所以他們厭倦了購物,不想去太多。新來B家的客人要么來自名望,要么來自熟人!____后來,結果,很多消費者走出電梯直接找到B,卻看不到A!

            2。除了炸藥,外包裝也是必不可少的。

            制造爆炸物是一個重點,但如果你只想用一個點撞擊世界,那是不可能的。商人應該學會以多種方式,通過多種渠道經營。

            包裝很重要:不管你賣什么,現在注意外觀,網店之所以受歡迎的大部分原因是因為它的精致和年輕消費者倡導的原則:ldquo;面值高于所有rdquo;,它就像一個腌菜和魚的容器。如果你耍點小把戲,你可以讓顧客幫你免費宣傳,你可以把盤子弄得很大,按3人4人6人的比例,魚兒當然也要相應地增加!

            這有什么好處簡單,容易自拍!一般來說,廣場場館的消費主要是年輕人,他們在吃飯前注重體驗、拍照、發送朋友圈,這是標準,他們的文案會讓人想吃東西。

            類似于ldquo;這么大的一盆魚吃到了鋸齒!你發現我的臉變小了嗎心的滿足比味蕾的滿足更刺激。

            你也可以想象那些在線的紅色商店,它們等了7個小時卻沒有排隊。除了牛,他們真正想等待的不是那杯奶茶,而是這種內心的滿足!____學會觀察人性,你的店鋪也可以成為一家網店。

            三。找到你自己的位置

            有句話說得好:不應該呆在哪里,不應該加入到熱鬧中去,就像我們前面分析過的A店一樣,他和B店也是川菜系列,但重點不同。B是一道像泡菜魚一樣的高檔菜,A是做假菜和炒菜的,這些東西都在路邊攤上!跑到休閑廣場,租金很貴,但很難吸引消費者的注意!它的調性注定不能在休閑廣場上生存。

            在消費市場垂直細分的趨勢下,要成為一個餐飲網紅色,我們不僅需要特色鮮明、品質卓越、營銷動機強,還需要找到自己的位置!不要去人多的地方。你以后可能找不到哭的地方了!

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